¿Sabías que el
pimiento rojo es rico en vitamina C? ¿Y que tiene el doble de vitamina C que el
pimiento verde? Debido a que además contiene beta-caroteno al igual que la
zanahoria, este jugo consumido regularmente ayuda a mejoran nuestra piel, además
de reducir la hinchazón que causa la artritis. Este jugo además, reduce el colesterol malo y protege el sistema
cardiovascular.
Ingredientes
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Manzana con cascara
- Brócoli
- Agua ozonizada o ionizada
(Solo cuando preparas el jugo en licuadora. El agua debe ser la mitad del total
de las verduras)
La proporción es de
2 a 1, la cantidad de pimiento y zanahoria al doble que la manzana y brócoli.
Lavar y desinfectar
las verduras. Si vas a usar licuadora, cortar
las verduras en trozos pequeños. La zanahoria es preferible rallarla. Si
utilizaras extractor, cortar los ingredientes en trozos grandes.
Regularmente, yo
preparo mis jugos en licuadora y lo tomo con todo y fibra, pero si prefieres
puedes colarlo (como en la foto) y guardar el bagazo para incluirlo en ensaladas, sandwiches, preparar pan, soufflés,
etc. Ya les publicare algunas recetas para hacer con bagazo.
Mas información..
Receta de jugos para niños
