Jugo con germinado de kiwicha

La kiwicha o Amaranto tiene altos contenidos de aminoácidos esenciales, entre los que destaca la lisina, que es uno de los aminoácidos más escasos en los alimentos de origen vegetal y que forman parte del cerebro humano.

Este jugo concentra grandes proporciones de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E, complejo vitamínico B, niacina y ácido fólico.

Ingredientes: (Rinde 2 vasos)

1/2 taza de germinado de kiwicha o amaranto

4 tomates pequeños
2 ramitas de perejil
2 cucharaditas de semillas de girasol
Unas gotas de limón

Agua ozonizada o ionizada

Preparación

Lavar y desinfectar todos los ingredientes o preferir los orgánicos.

Recuerde que las semillas de girasol las debe remojar durante las noche, para consumirlas a la mañana siguientes, así se aprovecha todos sus nutrientes.

Este jugo es para preparar en la licuadora. Colocar todos los ingredientes y verter en el vaso de la licuadora ¼ de agua del total de los ingredientes y licuar.