Jugo con germinado de kiwicha

La kiwicha o Amaranto tiene altos contenidos de aminoácidos esenciales, entre los que destaca la lisina, que es uno de los aminoácidos más escasos en los alimentos de origen vegetal y que forman parte del cerebro humano.

Este jugo concentra grandes proporciones de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E, complejo vitamínico B, niacina y ácido fólico.

Ingredientes: (Rinde 2 vasos)

1/2 taza de germinado de kiwicha o amaranto

4 tomates pequeños
2 ramitas de perejil
2 cucharaditas de semillas de girasol
Unas gotas de limón

Agua ozonizada o ionizada

Preparación

Lavar y desinfectar todos los ingredientes o preferir los orgánicos.

Recuerde que las semillas de girasol las debe remojar durante las noche, para consumirlas a la mañana siguientes, así se aprovecha todos sus nutrientes.

Este jugo es para preparar en la licuadora. Colocar todos los ingredientes y verter en el vaso de la licuadora ¼ de agua del total de los ingredientes y licuar.

Jugo para purificar la sangre

Este jugo ayuda a que tu cuerpo libere toxinas y aumente su nivel de hierro. ¿Sabías que una taza de espinacas contiene más hierro que una hamburguesa de carne de res? Tiene mucho menos grasa y calorías también. El hierro es lo que tu cuerpo necesita para producir hemoglobina, los glóbulos rojos transportan oxígeno al tejido muscular. Si tu sangre es baja en hemoglobina, tus músculos estarán necesitados de oxígeno, y no se verán los beneficios de tu trabajo duro ejercitandote.El beta caroteno en las zanahorias fortalece el sistema inmunologico, al igual que el folato de la acelga y rabanito.

El ácido fólico y antioxidantes, de la acelga y rabanito, previenen el daño celular por los radicales libres. 

La vitamina c, aportada por la zanahoria, acelga y rabanito, ayudan la absorción del hierro.

 

Ingredientes: 

- 6 hojas de espinacas 

- 3 zanahorias medianas 

- 4 hojas de acelga 

- 1 rabanito 

- 2 ramitas de perejil 

- Pieza pequeña de jengibre o kión

Preparación:

Lavar y desinfectar todos los ingredientes, aun cuando los vaya a pelar. Si es posible utilice mejor verduras orgánicas.

Si preparas el juego en licuadora, mejor ralla o corta en trozos el rabanito y jengibre o kión.

Al preparar el jugo en licuadora, esta queda muy denso por la cantidad de fibra que contiene, puedes colarlo y resevar el bagazo para preparar hamburguesa rica en hierro, yodo y vitamina C.

Si este jugo tiene un sabor demasiado amargo para usted, agregar ½ manzana, pero ten en cuenta que si el bagazo lo vas a utilizar para preparar otra prearación, este trendrá un sabor dulcete.
Con este bagazo puedes preparar una Hambuguesa rica en hierro, yodo y vitamina C.